炕制水油酥皮品种的酥心与水皮之比是6：4。_中式面点师考试_全学科试题题库

当前学科：中式面点师考试

题目：判断题
炕制水油酥皮品种的酥心与水皮之比是6：4。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

分馏塔汽液相负荷过大，是可能造成分馏塔冲塔的因素之一。

维生素D缺乏时可能发生下列哪一项（）。

李锐的报告文学《热流》以宏大的气势真实地展现了河南大地正在滚动的改革热流，推出了一批立志改革的人物。()

汽轮机在起、停和运转中，当转子轴向推力过大或油温过高，油膜被破坏，推力瓦钨金将被熔化，引起汽轮机动、静部磨擦发生严重事故，因此，设备（）装置。

静脉注射硫喷妥钠的绝对禁忌证为（）

按照持有人权利的性质不同，权证分为（）。

为共鸣器官的是（）

有"牛奶头"之称的药材是A.覆盆子B.草乌C.辛夷D.槐花E.丁香

商业银行进行市场风险监测可以采用下列方法（）。

引起呼吸衰竭最常见的诱因是（）。