当前学科:食品卫生与管理
  • 题目: 单选
    冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到()。

      A . 急速冻结,缓慢化冻
      B . 快速化冻
      C . 缓慢冻结
      D . 先快冻结30min,再缓慢冻结
      E . 缓慢冻结,缓慢化冻

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