“巴伐利亚胶冻”又称（），是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
“巴伐利亚胶冻”又称（），是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食。
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可燃物的爆炸浓度区间越大，发生爆炸的危险性（）。

关于脑膜炎皮疹，叙述正确的有（）

女性，42岁，因皮肤紫癜入院，血小板计数65×109／L，血块回缩不良，其血小板减少与之无关的是（）

按岩体风化类型及性状特征来分，常见的风化有碎辟状风化、碎块状风化、疏松状或蜂窝状风化、球状风化、裂隙状风化等5种。前4种类型常以不同的组合形式存在于（）带中，第5种类型存在于中等风化带及微风化带中。

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在杜邦财务分析体系中，假设其他情况相同，下列说法中错误的是（）。

对于高净值人士而言，高额寿险的资产保全功能更多体现在：财产的合理合法转移、财富的有效传承和抵御企业经营风险等问题。（）

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