当前学科:中式烹调师技师
  • 题目: 单选
    植物性原料质量变化主要是植物的蒸腾作用,后熟作用,()的结果

      A . 酶的作用
      B . 蒸腾作用
      C . 呼吸作用
      D . 分解作用

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