将金属块加热到800℃，保温一段时间，然后放于水中急冷，这就是（）_加热工高级_全学科试题题库

当前学科：加热工高级

题目：填空题
将金属块加热到800℃，保温一段时间，然后放于水中急冷，这就是（）
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