（）是指运用刀具对烹调原料进行切割的加工。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
（）是指运用刀具对烹调原料进行切割的加工。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

间歇式杀菌设备有哪些，他们采用的是常压杀菌还是加压杀菌？

（）谁从《江宁府志》和《上元县志》中，发现了两篇完整的《曹玺传》？

1800年，英国物理学家（）发现红外线；

随部位提高，烤烟的含梗率上升。

分析试样中气体时为去除表面油污，常用()清洗。

当代资本主义国内垄断组织的主要形式是

男，60岁，2个月来干咳，呼吸困难进行性加重。体检：杵状指，肺底部Velcro啰音。胸片示双肺弥漫分布的网结状阴影，HRCT示双下肺沿胸膜分布的蜂窝状阴影。BALF示中性粒细胞比例增高。提问：本患者最可能的诊断为（）

焦炉交换旋塞（交换考克）为什么设有除碳孔？

对于肺结核的中毒症状，使用糖皮质激素的方法下列正确的是（）

操作台面主要设置（）