主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:营养与食品卫生学
题目:
单选
高温工艺对食品的影响()
A . 蛋白变性
B . 脂肪氧化
C . 食品褐变
D . 淀粉性食品老化
E . 以上全是
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
减二线、减三线质量不合格时怎么样调节?
形状公差项目有();()、圆度、圆柱度、线轮廓度、面轮廓度六种。
微贷款客户多为家族式经营与管理,较少真正实行现代企业经营机制或()管理制。
起重机械和起重工具的工作负荷,不准超过铭牌规定。没有制造厂铭牌的各种起重具,应经查算,并作()后,方准使用。
资本公积金按规定程序,报经有关部门批准后可以转增为资本。()
晚期肺结核可发生()。
应力状态可分为线应力状态、平面应力状态和()。
信息素养是指()
炉辐射出口温度与焦炭挥发份的关系图是什么?
男,30岁。双侧颞下颌关节外伤性强直致开口受限。全麻时应采取的方法是()