主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
运用反斜刀法切成的段称之为（），适用于炒、爆菜的辅料料形。
A . 柳叶段
B . 骨排段
C . 雀舌段
D . 瓦形段
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
下列各项中，属于工业企业筹资活动产生的现金流量的有（）。
试述卵泡的生长发育过程及形态结构的演变。
热灼营阴证代表方剂的药物组成是（）
助孩子长高的五大运动是？
常减压蒸馏装置中采用的湿度测量仪表有（），（），（）。
孔道
滴定时，为什么每次都从0.00ml或接近零的某刻度开始最好？
肺静脉高压时不可见到（）
下列仪器分析方法的英文简称，错误的是()。
根据《建设工程安全生产管理条例》，工程监理单位的安全生产管理职责是（）