回锅肉的制作，须选用（）肥瘦相连之处，将肉皮刮洗干净。_餐饮服务与管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮服务与管理

题目：单选
回锅肉的制作，须选用（）肥瘦相连之处，将肉皮刮洗干净。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

患儿女，6岁，因经常要求调高电视音量，且对家长呼唤反应迟钝1月余入院。入院时一般情况良好，电耳镜检查可见双侧外耳道干燥，双耳鼓膜内陷，锤骨短突明显向外突出，透过鼓膜可见液平，将患儿头部前俯、后仰时，液平仍能保持与地面平行。除手术外，应施行的治疗不包括（）

对采煤工作面防突措施的效果检验应当参照掘进工作面突出危险性预测的方法和指标实施。（)

“五四”运动以来，针对当时的自由体诗缺少节制，过于散漫而提出格律化要求的是（）。

行政责任的追究机关的行政行为（）。

我国现行环境保护法律包括（）。

外阴肿瘤中最常见的病理类型是（）

侧卧位开胸手术呼吸功能主要依赖（）

营业性道路运输是指为社会提供（），发生各种方式费用结算的道路运输活动。

“回光返照”这个成语出自哪部作品？

手三阴经共同主治的病证是（）