对北京、天津、华北、东北地区烹饪技术的发展有很大影响菜系的是（）。_餐厅服务员中级_全学科试题题库

当前学科：餐厅服务员中级

题目：单选
对北京、天津、华北、东北地区烹饪技术的发展有很大影响菜系的是（）。
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