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当前学科:肉制品工艺学
题目:
单选
甲状腺含有激素,有时留在脖头肉上。人误食可引起头痛、恶心等中毒反应,甲状腺素理化性质稳定,需要()摄氏度时甲状腺素才被破坏。
A . 600
B . 300
C . 200
D . 800
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