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当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺
题目：
问答题
试述上浆与挂糊的具体区别。
答案：
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如何防止杂质超载？
患者，男性，40岁。因车祸撞伤腹部4h，面色苍白，四肢厥冷，血压10／7.3kPa（75／55mmHg），脉率140次／分。查体：全腹轻度压痛，反跳痛，腹肌紧张，腹部透视无异常。诊断为脾破裂、失血性休克。该患者的处理原则是（）。
男，26岁。顷刻前，在进食时突然呛咳，气喘不能平卧。胸部上方听诊可闻及何种异常：（）
常见的异位胃黏膜显像阳性结果显示为（）
测量涂料粘度的工具有涂料4号粘度杯、（）、水银温度计及搅油用棍棒。
WTO是（）。
图甲所示国家，每年春天都会吹起令人烦恼的“五旬风”，来自南方的风向北方吹，长达近两个月，请结合“五旬风”出现时的高空气压状况示意图（图乙），读图回答下列各题。 下列不可能出现“五旬风”的地区有（）
制作人制是指？
患者男性，25岁，双眼反复视力下降3个月，加重1周，无头痛，无耳鸣，无畏光流泪。既往有反复的疼痛性口腔溃疡。检查：矫正视力VOU0.5，角膜透明，KP（－），房水Tynall（+），细胞（+），晶体透明，玻璃体细胞（++），混浊（+），视盘充血，稍水肿，视网膜静脉迂曲扩张，黄斑区囊样水肿。FFA示：视网膜毛细血管通透性普遍增加，视网膜毛细血管炎表现。考虑诊断为（）
圆形断面实心金属衬垫，是属于（）密封。