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当前学科：初级中式烹调师
题目：
判断题
常压下水的最高温度可达108℃。
A . 正确
B . 错误
答案：
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立管式和螺旋管式蒸发器的共同特点是制冷剂在管内蒸发，整个蒸发器沉浸在液体载冷剂箱内。
设备基础的施工中，安设地脚螺栓、底板钢筋、侧面钢筋、油路管道的四项顺序是（ ）。
资源税纳税人未分别核算或者不能准确提供不同税目应税产品的课税数量的，分别从高或者从低适用税额。( )
冲动、易变、外露，是（）的情绪和情感的最大特点。
08-475道岔捣固车柴油粗滤器应运转500小时，才更换。
在用节流阀的旁油路节流调速回路中，其液压缸速度（）。
在崖边进行挖掘作业时，作业面（）留有伞沿及松动的大块石，发现有坍塌危险时应立即处理或将挖掘机撤离至安全地带。
新、扩建或改造的变电所直流系统用断路器应采用具有自动脱扣功能的直流断路器，严禁使用（）。
在加权平均法下，每股净利润的计算公式为（）。
具有不同作用域的变量可以同名，在访问时优先访问具有较小作用域的变量。()