常压下水的最高温度可达108℃。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
常压下水的最高温度可达108℃。
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异抗坏血酸钠于肉制品中之适用量为（）。

激光打印机打印图像与多幅相机记录的图像一样是模拟图像。（）

不准擅自攀登高处建筑。高处作业不准往地面任意抛扔物件；在无安全防护设施的情况下，必须按规定系挂（），并做到高挂低用。

沸腾炉溢流口的风压应为（）

诚实守信是会计职业道德的前提，既是会计道德的内在要求，也是会计职业声誉的“试金石”。（　　）

在秋冬和早春季节，羊群有羊突然死亡，死羊膘情较好，剖检真胃明显的出血性炎性损害，首先应考虑（）。

病历摘要：患者女性，35岁。反复腹痛、腹泻4年，情绪紧张时加重。体查无异常，多次大便常规和培养正常。肠镜未见异常下列哪些不属于肠易激综合征？（）

钢筋混凝土框架结构基础采用筏板基础，基础埋深为3.5m，基底尺寸为14m×32m，板厚0.45m，地下水位距地表2.5m。基础顶面处相应于荷载的标准组合时的竖向轴压力FK=80500kN，弯矩MK=12000kN·m。工程地质情况为：第一层素填土厚3.5m，γ=17.5kN／m3，γsat=18.5kN/m3；第二层淤泥质土厚6m，γsat=18.0kN／m3，q=10kPa，fak=70kPa；第三层黏土厚8m，γsat=18.5kN／m3，q=28kPa，fak=200kPa。筏板基础地基采用深层搅拌桩处理，基底下布桩根数为570，搅拌桩直径d=0.8m，桩长6m，搅拌桩水泥土试块的fcu=950kPa。桩端土地基承载力折减系数α＝0.5；桩体强度折减系数η=0.33；桩体竖向抗压承载力修正系数βP=1.0，桩间土承载力修正系数βS=0.4。按<复合地基技术规范》GB/T50783-2012作答。修正后的地基承载力特征值fA（kPa）最接近于下列（）项。

窗的尺寸确定要考虑的因素有（）。

首先描述湿温病的主症为“苦两胫逆冷，腹满叉胸，头目苦痛，妄言”的医家是：（）