当前学科:高级中式烹调师
  • 题目: 单选
    菜肴的色泽是由()共同作用而形成的。

      A . 烹调主料、配料、调料的颜色
      B . 烹调主料、调料、环境的颜色
      C . 烹调主料、调料、配料、环境、光源的颜色
      D . 烹调原料、调料、盛器的颜色

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索