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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
冷菜拼摆手法在实际运用中，多是综合手法的应用，例如对（）的装盘，就是采用渐次围叠的综合手法。
A . 盐水鸭
B . 酱牛肉
C . 盐水虾
D . 白切鸡
答案：
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