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当前学科：食品安全学
题目：
单选
没有煮熟煮透的豆浆会使人发生食物中毒，造成中毒的原因是豆浆中含有：（）。
A . A、植酸
B . B、胰蛋白酶抑制剂
C . C、草酸
D . D、秋水仙碱
答案：
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