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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
简述厨房人员配备？
答案：
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使用于钢锯割工件时，起锯采用远边起锯或近边起锯，起锯的角度要小，约为（）。
以下哪项与小汗腺有关（）
水击
股骨干骨折牵引治疗时，从第几天起可练习股四头肌收缩及踝关节跖趾关节屈伸活动？（）
岩石是在各种地质作用下，由一种或多种矿物形成的矿物（）。
借款人内部管理出现问题，对正常经营构成实质性损害，妨碍债务的及时足额清偿，贷款一般划为（）类。
赤潮是某些浮游生物暴发性繁殖引起水色异常和水质恶化的现象。赤潮的出现和人类活动排放的污染物有关。引发赤潮的污染物主要为（）。
下列句子中划线部分的单词汉字怎么写？从A、B、C、D中选出一个正确的写法。その花瓶は大事なので、気をつけてもってください。
疫源地消灭的条件不包括（）
安装压力表时，螺纹不松动，不渗漏为准，不要过份用力，防止蹩压打坏（）。