主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:食品加工卫生控制
题目:
未知类型
苹果削皮后变褐色,是( )。
A. 多酚氧化酶的作用
B. 乙醇酸氧化酶的作用
C. 交替氧化酶的作用
D. 细胞色素氧化酶的作用
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
李斯特根据国民经济发展程度,把国民经济的发展分为五个阶段()
缸盖垫片厚度将影响级差式活塞压缩机的()余隙容积。
粘性土由可塑状态转入流动状态的界限含水量被称为:()
乒乓球比赛中,A同学未将球抛起,将球发过去,还未落台B同学即将推挡过去,裁判员判()
主观与客观世界统一性原则的内涵是()。
具有相同的质量数和原子序数,但核能态不同的一类核素称为
下列胸部叩击的方法中哪些是正确的()
我国规定食具实行“四过关”制度,“四过关”是指()、()、()、()。
检验后阶段质量保证的主要工作,不包括()
计算机系统由计算机,计算机()两大部分组成