影响肌肉嫩度的实质主要是肌原纤维蛋白的化学结构状态。_肉制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：肉制品工艺学

题目：判断题
影响肌肉嫩度的实质主要是肌原纤维蛋白的化学结构状态。
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对金属非金属地下矿山企业安全预防性检查的重点是：（）。

简述旅游产品开发原则中的市场导向原则。

原装血竭表面铁红色或黑红色，研成粉未血红色，用火点燃冒烟呛鼻，有苯甲酸样香气.

如灭火器发现问题，应及时报告（）修复。

下列各项，不属于带脉失约导致的疾病是（）

医院评审的审批权限规定：三级特等医院由国家卫生部审批发证；二、三级医院由省、自治区、直辖市卫生厅（局）审批发证；一级医院由地、市卫生局审批发证。

磁罗经自差发生变化的原因是（）。

用（）来测水泵基座和电动机底座的水平度。

下列有关医嘱的执行，正确的是（）

从一患者痰中分离一株细菌，血平板上为灰白色、黏液型菌落，用接种环可拉出长丝。革兰染色为阴性杆菌，氧化酶试验阴性，O/F试验为发酵型，苯丙氨酸脱氨酶试验阴性，动力阴性，此菌最可能是()