当前学科:白酒酿造工考试
  • 题目: 多选
    发酵环节的操作精细化主要应注意以下哪几个方面()

      A . A、低温入池
      B . B、缓慢发酵
      C . C、注重窖池保养
      D . D、科学控制黄水抽取量

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