A . 以胰腺实质出血、坏死为特征
B . 胰腺分叶结构模糊，坏死灶呈灰黑色，严重者整个胰腺变黑
C . 腹腔内皂化斑和脂肪坏死灶，腹膜后可出现广泛组织坏死
D . 腹腔内咖啡色或暗红色浑浊渗液，测得淀粉酶明显升高是其特征
E . 以上都是