植物和真菌中有许多类胡萝卜素，被动物摄食后可转变维生素A，它们被称为（）原。_高级中式烹调师_全学科试题题库

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题目：单选
植物和真菌中有许多类胡萝卜素，被动物摄食后可转变维生素A，它们被称为（）原。
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