当前学科:基础营养学
  • 题目: 单选
    常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是()

      A . 蛋白质生物价
      B . 蛋白质消化率
      C . 蛋白质净利用率
      D . 蛋白质含量
      E . 蛋白质功效比值

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