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当前学科：厨师考试
题目：
问答题
面团饧面的作用是什么？
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体育与健康课程是一门以（）为主要手段，以增进学生健康为主要目的的必修课程。
三门峡大坝在三省交界处，三省不包括（）
直流发电机的工作原理是什么？
心智动作的形成阶段中（ ）阶段的重要特点是智慧技能活动的简略、压缩和自动化。
反应指学生主动参与学生活动并从中得到满足，这类目标类似于通常所说的（），强调对特殊活动的选择与满足。
客户的满意度就是通过客户预期的服务和实际感知的服务的差值来衡量、体现。（）
患儿，5个月。急性腹泻，频繁呕吐2天，检查头颅，可能发现的体征是（）
患者，女，49岁。车祸后昏迷，呼吸暂停，瞳孔散大，怀疑心跳呼吸骤停，现场复苏应首先（）
男性，35岁，半年来逐渐贫血，伴牙龈出血，乏力、腰腹疼痛，巩膜轻度黄染，肝脾不肿大，检验：HGB82g／L，WBC3．0×109／L，PLT63×109／L，网织红细胞5%，尿常规：隐血阳性。CoombS试验阴性。骨髓增生活跃，红系增生明显不宜采用的治疗是（）
门脉性肝硬化的病变特点是（）