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当前学科:餐饮部组织机构设置
题目:
单选
在《随园食单》中说:“唯是宜碗者碗,宜盘者盘,宜大者大,宜小者小,参错其间,方得出色。”的是()。
A . 清末封建官僚谭宗浚
B . 清代乾隆名厨王小余
C . 清朝美食家袁枚
D . 清朝美食家张岱
答案:
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