从口感效果来看，食盐溶液的浓度一般应控制在（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
从口感效果来看，食盐溶液的浓度一般应控制在（）。
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阅读理解题：寄小读者的信亲爱的小朋友：感谢《北京日报》，它让我占用报纸的篇幅，来给小朋友们写一封公开的回信。这些年来，我几乎每天都会得到全国各地，甚至海外的小朋友们的信。在这些笔迹端整、文字流畅的信里，你们都殷勤地问起我的健康、生活和工作的情况，随后就告诉我你们自己的学习生活和课外活动，也提出一些问题要我解答。有的信里还附带有你们自己写的诗、文和画的图画；或是一条红领巾，甚至有小石子和花瓣。你们的每一封信都使我感到我是一个最幸福的人！世界上被爱被关怀的人是幸福的，但我还记得有一句古语说："施者比受者更为有福。"的确，使别人感到幸福的人，他自己必然也会感到"付与"的快乐和满足。你们问我的问题中，就有一条是"什么是幸福？"我怕我自己回答得不全面或不准确，我查了《辞海》，上面说幸福是"心情舒畅的境遇和生活"。你们给我快乐时，你们自己不也感到心情舒畅吗？你们还有一个问题，就是"什么是理想？"《辞海》上说理想是"同奋斗目标相联系的有实现可能的想象"。你们中间有许多人说长大了想当一个作家。我觉得只要你们不断地向着这个目标"奋斗"，一面要勤奋地多写--每逢有使你感动的事情，你就抓住这激动的真挚的感情把它写下来。一面还要广泛地多读--多读一些古往今来的中外作家的作品，取得叙述和描写的能力。写作时千万不要抄袭模仿，矫揉造作，也不要堆砌词藻、无病而呻。只要你感情真挚，而且词能达意，写得多了，眼睛雪亮的广大读者，就会承认你是个有希望的小作家。你们读到这封信时，正是你们在过着自己的节日--六一国际儿童节的前夕，我祝贺你们节日快乐。你们这一代儿童，绝大多数是独生子女，你们从长辈们的手里接过来的节日礼物，一定很多。我知道你们会永远记住"施者比受者更为有福"这条真理，除了以自己"三好"的成绩来报答上一代人对你们的爱护与关怀之外，还把你们得到的礼物，尽量尽情地和同代人一同享受，我想在这一天你们一定会感到非常非常地快乐！和你们同乐的朋友冰心 1986年5月21日结合材料谈谈，想要成为作家应该怎么做，要避免哪些问题？

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