菜单计划会影响食品成本的控制，下列属于其影响的有（）。_餐饮管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮管理

题目：多选题
菜单计划会影响食品成本的控制，下列属于其影响的有（）。
- A. B菜单菜品价格不合理
- B. D单调的菜单种类
- C. A菜单设计中缺乏成本控制观念
- D. C菜单未迎合客人需求
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