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当前学科:西式面点师理论(中级)
题目:
单选
饼干有()两种,重量一般在5~15克,食用时以一口一块为宜,适用于酒会、茶点或餐后食用。
A . A、清酥和混酥
B . B、奶油和鸡蛋
C . C、酥皮和脆皮
D . D、甜和咸
答案:
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