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当前学科：西式面点师理论（中级）
题目：
单选
饼干有（）两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
A . A、清酥和混酥
B . B、奶油和鸡蛋
C . C、酥皮和脆皮
D . D、甜和咸
答案：
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