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当前学科：三级营养师
题目：
多选
膳食调查称重法要准确掌握的资料（）。
A . A、烹调前食物可食部重量
B . B、烹调后食物熟食重量
C . C、食物生熟比值
D . D、个人摄入熟食重量
答案：
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