在制作“梁溪脆鳝”时，烫制鳝鱼的目的有去除黏液和便于出骨，烫制的时间通常为（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
在制作“梁溪脆鳝”时，烫制鳝鱼的目的有去除黏液和便于出骨，烫制的时间通常为（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

男性，49岁，痰喘20年，受凉后症状加重伴明显气短1周入院。血气：pH7．30PO70mmHg立即给予持续低流量吸氧该患者强调持续低流量吸氧为了避免（）

男，15岁，慢性咳嗽，左侧胸痛，经X线片诊断为左侧结核性胸膜炎并中量胸腔积液，积极抗结核治疗3周，积液未减少，胸穿3次，共抽出淡黄色清亮液体1600ml，每次胸穿后均向胸膜腔内注射异烟肼0.3g。昨天起突发高热、呼吸困难，血象：WBC16×109/1，N0．89。胸部X线片示胸膜腔内积液量较前增多。患者目前情况最可能的原因是（）最合适的治疗措施是（）确诊的最好办法是（）

房地产价格评估应当按照国家规定的技术标准和评估程序，以基准地价、宗地地价和各类房屋的重置价格为基础，参照当地的市场价格进行评估。()

男性，42岁。肝硬化腹水患者，近3天来有发热，体温在38.5℃左右，腹痛伴腹水量增加就诊。腹水检查外观淡黄，比重1.017.蛋白24g/L。，细胞总数0.6×10/L。白细胞0.1×10/L，中性粒细胞0.81(80%)，最可能的并发症是()

正常小儿尿蛋白的特点，下列哪一项是错误的（）

简述使用摩托罗拉A1200下载并安装手机证券手机客户端软件。

患者，男，89岁。久病卧床，近日来冷汗自出，四肢厥逆，面色苍白，舌淡苔白，脉微欲绝。用药应首选的药物是（）

外科防范HIV交叉感染的标准措施中，不恰当的是（）

被称为海蝎子、虎鱼的是（）。

肾病综合征的并发症有（）