焦炒海鳗丝的成品特点是（），色泽深黄，焦香浓郁。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
焦炒海鳗丝的成品特点是（），色泽深黄，焦香浓郁。
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在日常机泵巡检时，不需检查的内容有（）。

当发生分子定向后，塑料的收缩率值（）。

张某，女，56岁。有风湿性心脏病病史。自诉心慌，心电图示：P波消失，代之以间距、振幅不等的畸形波，QRS波正常，心率120次／分，R-R间距绝对不等。该病人的心电图诊断为（）

结核性脑膜炎最常见于（）。

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为了避免全部生产工序领取数量的不均衡，必须努力减小（）装配线每天生产数量的波动。