食食盐在烹调中可以起到（），提鲜解腻的作用。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
食食盐在烹调中可以起到（），提鲜解腻的作用。
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最早的柴油机电控燃油喷射系统就是以（）为基础改造的。

女性，26岁，1周来发热，乏力，纳差，恶心呕吐，尿黄。近2天来热退，但黄疸迅速加重，嗜睡。查ALT660u／L，AST450U／L，总胆红素250μmol／L，下列各项检查中，哪一项你认为对进一步诊断最有价值

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