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当前学科：营养配餐员
题目：
单选
有害生物因素及放射性物质环境下的作业人员要控制膳食中（）的供给量，并以不饱和脂肪酸比例高的脂类为主。
A . A、肉类
B . B、脂肪
C . C、蛋类
D . D、烹调油
答案：
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