主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中式烹调师考试
题目:
单选
不同油脂的物理特性也不相同,所以有些在常温下呈固体,有些在温度较低时比较容易凝固。其中棕榈油和猪油由于(),所以在常温下一般呈固态。
A . A.含有胆固醇
B . B.淀粉含量较高
C . C.容易酸败变质
D . D.饱和脂肪酸含量较高
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
在悬浮固体测定中,当其含量大于50mg/L时,取样体积应为()mL。
某预应力砼连续刚构桥在施工到某一节段时出现预应力筋断丝超限,同时发现前面已成某节段砼强度未达到要求,试分析原因,并提出可能的处理方法?
挡板门密封风机的作用?
下列属于在资产收购时适用特殊性税务处理条件的有()。
人类放线菌病最常见的菌种()。
网络广告消除了传统广告的障碍,具体表现为()。
用单车试验器进行全车漏泄试验,待副风缸充至定压后,保压一定时间,漏泄量不大于()。
()是以发展学生智力为主要目的的一种教学模式,还可细分为传统模式、启发模式、讨论模式。
审计质量控制
五加皮的适应证是()。