主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中式烹调师考试
题目:
单选
不同油脂的物理特性也不相同,所以有些在常温下呈固体,有些在温度较低时比较容易凝固。其中棕榈油和猪油由于(),所以在常温下一般呈固态。
A . A.含有胆固醇
B . B.淀粉含量较高
C . C.容易酸败变质
D . D.饱和脂肪酸含量较高
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
医学道德修养的内容是()。
北京地处温带季风气候,那么北京的地带性植被主要是()
Alport综合征电镜下最特征的改变是()
钢丝绳端部采用绳卡固定时,绳卡的间距不得小于钢丝绳直径的()倍。
血瘤的病因病机是()
影响护理管理的因素有哪些?
()惜春请宝玉“出门的时候,再给她带点好玩意儿”,两人是在何树下交谈的?
国家实行特殊管理的药品不包括()
成人呼吸窘迫综合征()
液氧泵的进、出口两端须各装一段波纹管,入口管应尽可能(),并具良好绝热。