用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）_营养与食品卫生科_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生科

题目：单选
用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）
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