下列产品的制作工艺中通常需盐腌处理的是（）_果蔬加工工艺学_全学科试题题库

当前学科：果蔬加工工艺学

题目：单选
下列产品的制作工艺中通常需盐腌处理的是（）
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计算题：某高聚合物单体分子量为56，聚合度为100，求该高聚合物的分子量？

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