花胶用（）方法来涨发加工_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
花胶用（）方法来涨发加工
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我国货币供应量分为三个层次，下列说法中正确的有（）。

在测定饮料中固形物含量时，所用蒸发皿必须洁净且恒重。

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