菜肴的烹调，行业内称之为“红案”；面点制作，行业内称之为（）。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
菜肴的烹调，行业内称之为“红案”；面点制作，行业内称之为（）。
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数字X线摄影与常规X线摄影的相同点是（）

位于市区的某生产企业为增值税一般纳税人，经营内销与出口业务。2012年3月实际向税务机关缴纳消费税40万元，当期出口货物免抵税额5万元。进口货物缴纳增值税17万元、消费税3万元。当月取得增值税出口退税款6万元。该企业2012年3月应缴纳城市维护建设税（）万元。

具有清热解毒利咽作用的药物是（）

健康的道德人格体现了（）

EC肉汤管在接种前要预热到37℃，因为这个温度是选择性生长条件之一。

以下（）两项是在车列、车辆走行中禁止的不安全行为。

按传热方式，过热器大体可分为（）过热器、（）过热器和半辐射式过热器。

对于相同厚度的下列物质，那种对1Mev能量的γ射线屏蔽效果好（）

倒大绳应注意（）。

（写作题）阅读下面材料，根据要求作文。有一个人得到一个蝴蝶的茧。据说这只茧不久之后就会变成一只紫色的美丽蝴蝶。一天，茧的皮被咬破了一个小口。这个人坐在桌子前，仔细地看着蝴蝶宝宝费力地挣扎，好像母亲分娩一样。那个看不清形状的小生命折腾了好几个小时，还是没有什么进展。又过了一会儿，它好像筋疲力尽，停了下来。这个人决定帮它一把，于是把茧皮的口弄大了一点，小蝴蝶终于完全出来了。然而没有像人们预料的那样展翅飞翔，它战战兢兢地抖动着一对皱巴巴的翅膀，身体还像一只臃肿的小虫，它始终没有飞起来，它一直在桌子上，带着那对紫色的萎缩的翅膀和一个肿胀的身体哆嗦地蠕动着，直到死亡的来临。要求：根据上述材料，结合自己的理解，用规范的现代汉语写一篇作文。立意自定，题目自拟，自选文体，不少于800字。