厨房产品质量，即厨房生产的菜肴、点心等各类产品的品质。厨房产品自身质量指标，主要指菜点的（）。_现代厨房管理_全学科试题题库

当前学科：现代厨房管理

题目：单选
厨房产品质量，即厨房生产的菜肴、点心等各类产品的品质。厨房产品自身质量指标，主要指菜点的（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

布鲁纳强调学生学习的主动性。()

关于肉芽肿的描述，下列正确的是（）

全冠牙体预备的一般顺序是（）。

汽车在高原地区行驶易出现发动机动力性下降的现象。()

采购部门的职责延续至填发（）之后。

患者42岁。右下腹肿块多年，为囊性，表面光滑，活动性大，B超提示卵巢肿瘤。昨日憋尿后排便突感右下腹剧烈疼痛，伴恶心、呕吐，拒按腹部。该患者出院，健康指导不需要的是（）。

美国人类学者露丝·本尼狄克特从()的角度提出，“文化是通过某个民族的活动而表现出来的一种思维和行动方式，一种使这个民族不同于其他任何民族的方式。”

对咽旁间隙的描述，正确的是（）

体内贮存的脂肪主要来自（）

客车（21、22型除外）、动车组禁止通过驼峰。21和22型客车是否可以通过驼峰，由车站会同车辆段等有关单位做出具体规定，并纳入《站细》。