主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
烧是指将原料放入水或汤中，大火加热至沸后，用中火或小火加热成熟入味，再经（）收稠卤汁的加工方法。
A . A、微火；
B . B、小火；
C . C、中火；
D . D、大火
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
胃溃疡大出血，下列最有效的措施是（）
预应力工程中，灌浆工作应在水泥浆初凝后完成（）
_____组织制定本单位特种设备事故应急专项预案，并且定期组织演练。A、电梯安全管理员B、电梯司机C、安全管理负责人D、以上人员都行
头孢菌素类药物过敏试验法的评估
用二维表形式表示的数据模型是（）。
行政指导的特征？
面部损伤10小时，最适宜的处理是（）
特应性皮炎血清中增高的是（）
电动系仪表能够测量电功率、相位等与两个电量有关的量