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当前学科：细胞基本知识
题目：
填空题
在糖煮之前针对不同的原料，需要进行护色或着色处理，长期以来，常用（）的方式进行护色处理。
答案：
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自燃固体指能在与空气接触后5min之内引燃的固体。
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海金沙火试（）
什么是住房公积金归集业务？
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菌落总数、大肠杆菌和致病菌均为评价食品的卫生程度和安全性卫生指标菌，因此，它们被允许在食品中存在。