主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中级中式烹调师
题目:
单选
山药泥制熟后软瘫,不易成型。厨师一般掺入()作为辅助原料。
A . 熟糯米粉
B . 大米粉
C . 澄粉
D . 干淀粉
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
简要列举情绪情感的调节方法。
影响老年人心理状态的因素不包括()。
大额支付系统处理的支付业务,其信息从发起行发起,经发起清算行()至接收行为止。
氨制冷压缩机收氨时低压罐收氨不得超过容积的()。
从积扇有哪些基本沉积特征?
在听闻佛法时,需要注意哪些威仪?你能做到几条?
国产TS8350A型制动鼓镗床刀架垂直行程(手动)为()。
下列哪项属于大叶性肺炎的CT表现()。
绞磨在工作中,跑绳绕在磨芯的圈数越(),则拉紧尾绳的人越省力。
心室颤动电除颤应首选直流电()