蔬菜做馅易松散，可加黏性配料如（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
蔬菜做馅易松散，可加黏性配料如（）。
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产生喷油器粘滞的主要原因是（）。

某送变电工程公司承接了我国西部某高压输电线路8个塔基的施工建设项目，工期1年。工程施工特点为：野外露天作业多，高空作业多，山地施工多，冬季气温低，50%的塔基建在山石上，需要爆破处理。对此，该工程公司项目部根据职业健康、安全与环境进行了主要风险因素识别。按项目部风险管理组、项目管理部门和班组进行了分级风险管理策划，同时要求班组长要对施工技术方案控制的一些特别活动风险因素进行识别和评价。项目部还制定了项目安全生产责任制，把安全责任目标分解到岗，落实到人。其中项目经理安全职责是：施工过程发生安全事故时，必须按照安全事故处理的有关规定和程序及时上报和处理，并制定防范措施；定期组织安全生产检查和分析，制定相应预防措施；严格执行安全考核指标和安全生产奖惩办法；制定和执行安全生产管理办法等。根据所识别的风险因素，指出该工程会出现的紧急状态。

心绞痛发作的典型部位在（）

收音机中某线圈的L＝0.2mH，当f1＝600kHz，f2＝860kHz时的感抗分别为XL1和XL2，如果要使其中产生0.01mA的电流，试求在这两种频率下线圈两端应有的电压值是多少？

底签的颜色为（）色。

理赔质量的考核指标主要包括：赔付率指标、（）、车险估损准确性指标。

刮板输送机机头5m范围内无（），洒水设施齐全无损。

税务机关针对纳税人的不同情况可以采取不同的税款征收方式。根据税收法律制度的规定，对于生产经营规模较小、产品零星、税源分散、会计账册不健全，但能控制原材料或进销货的单位，适用的税款征收方式是（）。

某肿瘤患者（肿瘤α／β值为10Gy），原计划治疗方案70Gy／35次／7周，由于6次发生给量错误为4Gy／次，如果接下来治疗继续用2Gy／次治疗，完成与原计划相当的疗程需要再照射次数约（）