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当前学科：动物防疫监督员动物检疫员
题目：
多选
大豆饼中含有（）等有毒有害物质，因此使用大豆饼粕要适当加热。
A . A、蛋白酶抑制剂
B . B、大豆抗原蛋白
C . C、大豆低聚糖
D . D、粗脂肪
答案：
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