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当前学科：初级面点工
题目：
单选
擘酥皮叠酥的方法是以（），用走槌开一个三、三、四即可。
A . A、蛋水面夹黄油酥
B . B、黄油酥夹蛋水面
C . C、水油面夹干油酥
D . D、干油酥夹蛋水面
答案：
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