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当前学科:食物营养学
题目:
多选
谷氨酸在蛋白质代谢中的重要作用有()
A . 参与转氨基作用
B . 参与一碳单位代谢
C . 参与氨的储存和利用
D . 参与尿素合成
E . 参与脱羧基作用
答案:
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