主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：畜产食品工艺学
题目：
名词解释
麦拉德反应（Maillard）
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
下列关于脂肪酸-氧化的理论哪个是不正确的？（）
瓦拉被后人称颂主要是靠他在1440年写成的《君士坦丁赠礼的证伪》。()
椎基底动脉系统TIA的一过性特征性症状为()
以下情况中，不适合用电击复律治疗的是（）
某地区夏季气候炎热，冬季较温暖，且年降雨量充沛，该地区气候分区可能是（）。
未成年学生的基本权利是()
DSS从技术角度看有哪三个层次，它们的作用是什么？
肺炎球菌肺炎可出现以下体征，除了（）
重点调查是高等教育中的一种非全面调查，它是从众多的调查研究对象中有意识地选择若干个具有代表性的典型单位进行深入系统的调查研究。