（）指在一定的时期内，为保证接待服务活动不间断进行所需要的物资用品的储存量。_饭店管理学_全学科试题题库

当前学科：饭店管理学

题目：单选
（）指在一定的时期内，为保证接待服务活动不间断进行所需要的物资用品的储存量。
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