什么是味的转换现象？_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：问答题
什么是味的转换现象？
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

液化石油气钢瓶是专门为（）设计而盛装液化石油气的。

地下水中的铁、锰的含量超过生活饮用水卫生标准时，需采用除铁、锰措施。常用的除铁、锰方法是（）。

技术分析的对象是市场现在的行为，得出的结论是对未来变化的预测。

在公证检验方法中，有一种方法较为公平，对买卖双方均有好处，在国际贸易中应用较为广泛，这就是（）。

关于活塞下列说法错误的是（）。

当发现雷达天线无法稳定在水平面中时，则可以断定（）。

目前多媒体教室的构成一般以多媒体计算机系统为核心，由投影仪、电视机、视频展示台、银幕、影碟机(VCD或DVD)、录像机、音响设备等多种教学设备共同组成。()

特别适合于分离分子量相近而等电点不同的蛋白质组分的区带电泳是（）.

期货公司首席风险官应当检查期货公司是否依据法律、行政法规及有关规定，建立期货公司经济业务规则、结算业务规则、客户风险管理制度和信息安全制度。（）

2009年12月5日，英明公司董事会批准关于出租办公楼的议案，且出租办公楼的意图在短期内不会发生变化，当日办公楼的账面价值为4100万元，公允价值为4800万元，英明公司采用公允价值模式对投资性房地产进行后续计量。2010年1月1日，英明公司与承租方签订办公楼合同，租赁期为自2010年1月1日起至2012年1月1日，年租金为360万元，于每年年末收取。2010年12月31日该办公楼公允价值为5000万元，2011年12月31日公允价值为5400万元。2012年1月1日租赁期届满，英明公司将该办公楼收回后直接对外出售，收到价款4900万元已存入银行，另支付营业税税额290万元。2012年度处置该投资性房地产影响利润总额的金额为（）万元。