主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
戚风蛋糕在搅拌蛋白与糖时,如果搅拌不足,易造成产品()
A . 组织较软
B . 拌入其他材料时易消泡
C . 体积较大
D . 不影响蛋糕品质
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
一男性患者,近日心悸,头晕,面色不华,倦怠,舌质淡红,脉象细弱。此治疗方法当()
论述畜牧业经济体制改革的主要内容?
调整填料的装置是()
出版物商品有什么特点?
男性,33岁,回吸性血涕半年,CT示鼻咽右侧壁增厚,咽隐窝消失,双侧咽后及双颈深淋巴结肿大,淋巴结有边缘强化、内部坏死征象。最有可能的诊断是()。
幼儿园的课程组织和实施是以“主题”的形式进行,从而构成一个连续的教育过程,以促进幼儿各方面的发展的是()
扫地杆应采用直角扣件固定在距底座上皮不大于200mm处的立杆上。横向扫地杆亦应采用直角扣件固定在紧靠纵向扫地杆下方的立杆上。()
图5中的上图是我国东部沿海某地等高线图,读图回答下列问题。 A、C之间的高差取值范围在()之间。
树立良好家风的措施有:注重继承();注重家长在家风建设中的作用;注重领导干部自身的家风建设。
患者,男,56岁,因“胸痛13小时,加重3小时”入院。患者发病前有饮酒史,后出现压榨性胸痛并向左上肢内侧放射。入院后查体:血压100/70mmHg,心率41次/分,心音低钝。心电图示:三度房室传导阻滞(Ⅲ°AVB),交界性逸搏心律,心率41次/分钟,STⅡ、Ⅲ、aVF压低。查心肌酶学肌钙蛋白明显增高,临床诊断为急性心肌梗死。现患者病情稳定,进行Ⅲ期康复。对该患者进行心功能评定,常用的试验方案包括()